服务在我心中

（演讲稿）

尊敬的各位领导、各位同事：
   大家好！
   转眼间到酒店已有一年多时间，对于“服务”业有所了解，酒店关心基层，让我们不断在竞争中成长，在学习中进步，我感觉学到许多，而一名普通员工与优秀员工的差别在于机会，我不会轻易放弃，让它从我身边溜走。

   进入酒店以来，我一直以认真做事、微笑待人为原则，凡事以吃苦在前、不计得失的态度去完成，得到领导的一致好评。“优秀员工”不光要有专业技能，更要能够提供一些优质的服务，也就是满意加惊喜。在我工作期间，先后接待了欢乐中国行、驻沪大使、省里的一些会议等等，面对这些高规模的重点接待，自己又激动，又紧张，无时无刻不绷紧神经。另外也不忘加入一些自己所领悟的个性化服务，如领导拿起香烟，我立即为其点上火，并送上烟缸。

    原来我是在中餐厅服务的，但是因为我申请调到了西餐厅，在西餐厅里我学到了从没有学过的东西，如何开自助餐，摆西餐台。去年我们酒店开始了第一季摆台比赛，我拿了B级，大家都知道中餐摆台和西餐摆台的区别，但是我学中餐的，西餐台不怎么会，所以我要比别人付出的多。记得我们那个时候，为了考试能考出好的成绩，我和两个同事把戈公厅也派上用场，我们天天把那个长条木板搬来搬去。以为前面要开自助餐，加上对班的同事也要摆。为了那次摆台的主题插花，我们是绞尽脑汁，最后我的主题是“心心相印”通过那次，我开始懂得了只有勤学苦练就能有好成绩。

记得去年有一个接待，早上我骑电瓶车不小心和别人撞上了，把脚给扭到了，但是我还是坚持把客人服务好，在服务的过程中，已经忘记了脚的疼痛，哪位客人喝蜂蜜水、牛奶我都记得，还有哪位客人特喜欢吃“黑木耳”，她说：“吃黑木耳，头发好，”我在服务过程中常常想起孙总说的“五心”只要你用心，只要你付出就会有回报。那天我撑着把早班上完，到了楼下更衣室一看，脚都肿了，当时眼泪都快下来了，但是我死命的把眼泪往眼眶里面收，我为我的坚持感到骄傲，感到高兴！做服务员真的很苦，比如他们有时自助餐盘，餐锅搬不动“我来”，开自助餐点酒精怕烫“我来”，在服务过程中遇到困难“我来”。

服务的精髓在于“心”，服务的本质在于“ 诚”，这就是我今后的工作目标。在以后的工作中，我将不辜负领导和同事的期望，更加尽心尽职，尽自己最大的努力完成每一次接待，抱着务实的工作态度，并不断学习提升自己的工作技能，迎接新的挑战！用实际行动为酒店的发展尽自己的绵薄之力！

                                                                    （餐饮部：吴红霞）