今年7月12日,就正式进入三伏天,开启“蒸笼”加“烧烤”模式了!
今年的三伏天共计40天:
头伏:7月12日-7月21日
中伏:7月22日-8月10日
末伏:8月11日-8月20日
三伏天容易体力不佳,食欲减退,这段时间,吃什么能让你元气满满体力足呢? 入伏吃三肉
羊肉:逼走体内寒气
羊肉虽然是暖性的,但是在入伏后适当吃一些羊肉,利于散发体内滞留的寒气,疏经通脉。如果你习惯整夜吹空调,清晨醒来觉得头痛,记得吃点羊肉或许能够有所缓解。
国际菜单-白切羊羔
国际菜单-内蒙羊肉打边炉
国际菜单-孜然蒙古羊排
鸡肉:补充体力
入伏后,人会觉得体力消耗增大,会损失更多的蛋白质氨基酸,吃些肌肉这样的高蛋白食物,有助于补充体力,帮助你在三伏天也能元气满满。鸡肉含有大量蛋白质,非常合适人体消化,易于吸收,帮助你恢复精力!
国际菜单-川味口水鸡
国际菜单-地锅本仔鸡
国际菜单-虫草老鸡汤
猪蹄:补充维生素提升抵抗力
入伏后更易出汗,体内各种维生素损失较多,此时吃些猪蹄,可以较好的补充维生素,提高你的免疫力。猪蹄属于高蛋白食物,并还含有较多的钙、镁、铁、磷以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等各种微量元素。
国际菜单-秘制猪脚圈
入伏吃三瓜
吃苦瓜:祛痱子解暑
苦瓜正是因为它的“苦”成就了它的营养之精髓。中医中认为,苦瓜味苦,有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用。
国际菜单-冰镇苦瓜
吃丝瓜:平痰喘
丝瓜有丰富的维生素、矿物质植物黏液、木糖胶等物质,丝瓜是伏天中凉血解毒、清热泻火的行家。丝瓜性寒,具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。如果出现痰喘咳嗽、热病烦渴等可以吃点丝瓜来缓解。
国际菜单-丝瓜小鲜
吃冬瓜:消肿增食欲
冬瓜有降火解毒、清热化痰,利尿消肿,除烦止渴。而且冬瓜含水量多,还有增强食欲的作用。由于不含脂肪且含糖量较低,对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。
国际菜单-冬瓜仔排汤
入伏喝三汤
酸梅汤:解暑提神
酸梅汤解暑提神,可根据个人喜好选用食材,以熬制出不同的风味。用乌梅、甘草、红枣加冰糖熬制,就成了红枣酸梅汤,有解渴健脾的功效;用乌梅、绿豆加冰糖熬制,就成了绿豆酸梅汤,有生津止咳之功效。
做法:乌梅250克、冰糖150克、蜂蜜2勺、桂花1勺、清水2大碗。将药店里买来的乌梅用温水泡发2小时。将乌梅放入锅中,加入冰糖、蜂蜜、桂花,倒入清水,开中火煎煮,等水开后,开盖晾凉。喜欢喝冰镇酸梅汤的,可直接放入冰箱冰镇3小时后再饮用。
绿豆汤:清热解毒
绿豆汤能解毒,最适宜夏天饮用,由于夏天暑湿较大,而绿豆则有解湿热气功效。绿豆汤解暑的效果很好,但是偏性寒凉,脾胃虚寒的人不能经常喝。
做法:绿豆100克。先把绿豆淘洗干净;锅中绿豆,水2大碗,大火煮开,再小火煮半小时,晾温后喝。如果用高压锅,煮的时间短,更省事一些。
三豆汤:解暑利湿
三豆汤中,绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效,黑豆则健脾补肾。绿豆和赤小豆都是寒凉之物,黑豆的加入,对它们的寒凉性有一定的抵消。这样一来,体质一般的人经常食用适量的三豆汤,就不会给脾胃功能带来不利影响。
做法:黑豆30克、绿豆30克、赤小豆30克、冰糖适量。将将黑豆、绿豆和赤小豆洗干净,用清水浸泡1个小时;然后将豆子捞出,放锅中,加水2大碗,大火煮开,小火盖盖煮30分钟。
伏天注意这5点
1、要充分休息,保持良好的睡眠,以免降低身体抵抗力。
2、要多喝白开水,并且要定时饮水,不要等口渴时再喝,口渴后不宜狂饮。应少喝果汁、汽水等饮料,其中含有较多的糖和电解质,喝多了会对胃肠产生不良刺激,影响消化和食欲。
3、高温天尽量避免在11时到15时高温时段出门,不要长时间在阳光下暴晒。外出时要戴好太阳帽、太阳镜等,免受阳光的直射。
4、空调室内外温差不宜太大。使用空调室内外温差不超过5度为宜,即使天气再热,空调室内温度也不宜到25度以下。
5、若感不适,可用一些清凉油、风油精、等防暑降温药品。
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