2015年3月21日—4月10日，东台国际大酒店特邀南通文峰饭店总厨姜禾一行携手推出“阳春三月江鲜盛宴美食节”，结合淮阳菜和本地菜，融入川、湘、粤风味进行烹调除保留长江三鲜（河豚、刀鱼、鲥鱼）外，增加新的江鲜品种和烹调方法，穿插春季时令菜品，满足更多顾客的需求。