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系列报道之二:东台国际大酒店的追求

文章来源:东台国际大酒店欢迎您   添加人:admin   添加时间:2009/10/11 11:20:23 点击率:2768
        
东台国际大酒店的追求:优秀的员工,真诚的服务
      东台国际大酒店从6月份开始进入全面装修以来,全体工作人员奋力苦干了近3个月,现在外部装修已基本完成,前厅接待、餐饮收银、多媒体点菜系统、导向系统、电话系统、门牌系统,经过前期的充分准备,也已顺利交付使用,目前正在进行内外装饰的最后阶段。
      东台国际大酒店以涉外五星级作为建设标准,其硬件设施的高品位、高智能、高规格是毋庸置疑的,但是一家酒店要想真正达到五星级的标准,光有这些高标准的硬件设施是远远不够的。酒店业生产和销售的产品只有一个,那就是服务,服务质量对酒店竞争具有决定性作用,而员工素质直接影响着服务质量的高低。从酒店筹建之初,国贸人就清醒的认识到,他们多年来从事的零售服务业与酒店服务业有着本质的区别,为了能打造一座真正从硬件设施到服务质量都达到五星级标准的酒店,董事长缪荣春早在决定投资酒店之初就说,“隔行如隔山,高星级酒店只有高级专业管理团队才行”。在酒店才建到四层时,毫不犹豫地聘请了南京旅游职业管理学院所属的专业管理团队,提前介入酒店的建筑和内外装修设计,并对酒店规范化、程序化、标准化的管理及早进行规划。
      东台国际大酒店执行总经理佘家胜先生介绍,酒店员工的招聘、培训,管理公司都制订了严格的标准,酒店员工大部分是招聘的本地具有相关从业经验和资质证书的,在外表、谈吐、综合素质各方面都比较出众的人才。同时高薪从外地引进了一批专业技术人才。为了让新招聘的员工在较短的时间内迅速提高服务技能,酒店管理公司在开业前安排了三轮培训。先期在本地进行理论培训,然后再分批送往黄山、苏州、南京等地的四五星级酒店进行高标准实习,回东台后再进行第三轮集训。开业后,酒店员工还将分批送往南京进行分期强化集训,力求让每一个员工从服务技能到服务意识都能达到五星级标准,让每一位入住东台国际大酒店的贵宾,都能享受到五星级服务的周到、舒适。
      国际假日集团的创始人凯蒙·威尔逊先生说过:“没有满意的员工也就没有满意的宾客;没有令员工满意的工作环境,就没有令顾客满意的享受环境。”东台国际大酒店为所有员工提供了高水准的工作环境,酒店内专门设置了可供沐浴的员工更衣间,所有员工一进入酒店就必须沐浴、化妆、换好制服,以饱满的精神,热情的笑容,周到的服务,迎接每一位顾客。酒店员工宿舍是按照三星级标准配备的,空调、宽带、活动室、阅览室等等一应俱全,满足了员工休息、健身、提升自己能力等身心各方面的要求。酒店员工的福利待遇将是东台同行业中最高的,今后,还将逐步与周边地区同档次酒店看齐。东台国际大酒店致力于为每一个员工营造一个无后顾之忧的工作环境,是为了让他们能够安心的为每一位顾客提供最优质的服务。
      东台国际大酒店在每个细微之处,都力求做到尽善尽美,物资采购就充分发挥了天时地利人和三方面的优势。酒店管理公司凭借多年积累的人脉,为此次物资采购邀标了多家实力雄厚的供货商。国贸多年来从事销售行业,在品质把关、价格谈判方面具有得天独厚的优势。张仁凤总经理介绍,这次东台国际大酒店采购的物品达1640多种,每一样都由酒店的管理团队精挑细选,都是同类产品中品质最高的,就拿保洁工具来说,东台任何一家专业保洁公司的设备设施都不会有东台国际大酒店的品种齐全、品质优良。在酒店行业,有些酒店提供的牙刷、牙膏、洗发、护肤等产品质量不高,不少客人都要自备洗漱用品,很不方便。东台国际大酒店这次采购时以让所有客人放心、舒适的使用酒店提供的一切物品为基本目标,力求做到完美,洗护用品一律选欧莱雅品牌的,拖鞋的质地、厚度、款式,梳子的材质,电话机的功能,每个细节都为顾客考虑周全了。为了满足不同顾客的喜好,酒店还将提供许多个性化的服务,像床垫,酒店就采购了一面软一面硬的;枕头,酒店也配备了海绵枕芯和荞麦枕芯两种。酒店务求让每一个客人入住后,就像回到自己家中一样舒适、温馨,确保每一个服务细节都配得上五星级标准的招牌。
      诚如,东台国际大酒店《员工手册》所表述的:“酒店最珍贵的不是豪华的设施,而是优秀的员工。酒店最期待的不是高额的利润,而是真诚的服务。”
 
   

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