盐城首届餐饮名店名菜交流会展专题报道

    为进一步推动盐城餐饮业的发展，打造一批具有影响力的名店名菜，弘扬特色餐饮文化。4月25日，首届“红蜻蜓”杯餐饮名店名菜交流会展,在盐城市体育馆盛大开幕！


   
    中国烹饪协会副会长史正良、中国烹饪大师稽步春先生和中国烹饪大师暨扬大教授稽步峰先生等多位中国烹饪界的名师参加了此次活动，这次活动是由盐城市工商联餐饮商会主办，盐城市区及八县区共百余家酒店参加了此次盛会，东台市共两家酒店参加这次活动，分别是东台国际大酒店以及开元国际大酒店。



    交流会开始，我们就在现场看到，群鹿争艳、功夫养生汤、牛气冲天等一批具有盐城特色的色、香、味俱佳的作品，在经过各位烹饪大师们的一番精心加工设计后新鲜出炉。烹饪大师们精心制作的这一道道“菜肴佳作”让现场的观众大饱眼福，啧啧赞叹。一些观众甚至忍不住拿出相机给这些让人赏心悦目的美味菜肴拍照留念。而代表我们东台国际大酒店参加交流会的顾正华厨师长也把我们酒店的招牌菜搬到了现场，如：直隶总督牛排、金丝双味虾等共六道菜肴。在我们布置的本酒店区域展台的中央还有我们大厨精心雕刻的双龙戏珠，完全成为了全场最大的亮点。


   
     此次活动我们东台国际大酒店获得了“盐城市最受欢迎餐饮名店”这一殊荣！盐城电视台一套新闻节目对此次活动作出了专题播报，重点突出了我们酒店的展台！



    交流会当日下午结束，此次交流会议其最终目的就是让整个盐城市包括各个县、地级市的餐饮酒店的菜肴品质都能通过这次交流得到同步上升。这次盛会的成功举办，代表着盐城的餐饮业已经步入正轨，不久的将来在全国的餐饮行业中会成为一个新的亮点！

酒店餐饮部  顾正华