回首过去 展望未来
（演讲稿）

  人生难得有几回博，更难得有几回激情创业的机会。回首过去的一年，是我人生经历中收获最多的一年。2010年，公司出资让我去南京金陵管理学院学习，这是我至深的荣幸。我将永怀一颗感恩的心去回报公司领导对我的信任和期望。

   对于我所负责的西餐厅，我深切认识到，西餐厅成绩的取得，得益于餐饮部管理层所打下的坚实基础，当然也离不开全体员工的辛勤劳动和其他兄弟岗点的帮助和支持，这才让西餐厅在风风雨雨中成长起来。感谢这一年多来与我朝夕相处，风雨同舟一起征战的这支团队，你们每个人都是我最亲密的战友。

   西餐厅在紧紧围绕孙总提出的“十六字管理、五心精神”，大力弘扬求真务实，从根本上提高工作效率。上半年完成全年西餐厅预算的  53﹪，并且在3月份刷新了西餐厅开业以来的历史记录。在完成了经营任务的同时，内部也不断地苦练内功，强化技能，翻新菜肴……等等，力求以优质的服务，美味的菜肴来吸引每一位宾客。

   对于目前竞争日益激烈的酒店业来讲，迎宾馆、磊达千人大厅的相继投入运营，给我们酒店带来了无形的压力，但是有了压力并不可怕，因为这将成为我们前进的动力。董事长教导的“从容、淡定、快乐”将成为我们工作的指明灯，再融合我们的坚持，使我们在酒店业的海洋中不至于迷失方向。作为酒店的基层管理者，我清楚的认识到酒店的管理不仅仅停留在避免差错这一点上，更应该建立起“零缺点”、“零起点”、“零突破”的管理理念，不断完善自我，产品精准求精，没有最好，只有更好，向更高水平努力。作为一名基层管理者职责在于看好自己的门带好自己人，团结拼博、务实创新，把自己掌握的知识运用到实际工作中去，不断创新营销理念，千方百计提升营业额和经济效益，为酒店创造出“有形”和“无形”的价值。

   勇敢面对，挑战当前，成功永远给有准备的人。有一句话一直在鞭策着我“心中没有第一，只有始终如一”，让我们学习海燕的精神，携手共进、抓住机遇、顽强拼搏、迎接挑战，为开创东台国际更加美好的明天而努力奋斗！

西餐厅主管：过明君